士不可不弘毅 任重而道远 大鸭梨第二季度店长专题会议隆重召开

时间:2019/6/19 0:07:36 来源:

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士不可不弘毅 任重而道远

大鸭梨第二季度店长专题会议隆重召开

 

品质是企业的核心竞争力!改变认知是品质管理的前提,贯彻品质管理思想认识,执行品质要求,落实品质标准,必须从当下开始!2019618日,大鸭梨集团在鸭梨大学隆重召开第二季度店长专题会议。总经理郭琦家人、副总经理尤泽玉家人、王建勋家人,集团行政总厨王小彬家人及集团副总厨、事业部总经理、总厨、店长、主管会计、品控和厨政管理委员会全员、职能部门负责人共同参加会议。会议由鸭梨大学校长梁奎伟家人主持。



 

汶川地震是我们民族的哀痛,昨天四川宜宾市长宁县发生地震,更是牵动着国人的心。灾难无情人有情,会议开始之前,在总经理郭琦家人的带领下,全体高管起立默哀三分钟,向遇难的同胞表达哀思之情,为灾区群众祈福,同时也向身处四川,依然坚守工作岗位的大鸭梨家人们祈福,愿大家平安顺遂。


 

第二季度即将过去,作为经营管理者,我们必须要反思和总结,自己的管理结果是否达到公司的要求,是否实现了个人管理价值的最大化,是否落实并贯彻“用品质赢未来”的战略!公司召开的会议是帮助和提升我们思维认知,是传递正气和知行合一的学习良机。总经理郭琦家人在会上向高管们郑重提出:

改变认知,担当职责:各高管要时刻围绕管理品质、工作成果去执行,时刻践行“品质就是生命”的管理认知,时刻与公司品质管理同频。

保持危机意识,改变并突破:面对行业危机,“生存”是残酷竞争中首要思考的问题,时刻与公司同步,时刻自律自省,端正对企业负责的态度,方能铸就企业铁军!

在大会上,各事业部总经理就公示的月度核心计划目标,进行逐一汇报。行政总厨及职能部门负责人聚焦管理成果,对品质检查和月度经营管理进行汇报。



高管们汇报得非常认真和详细,台下听取报告的高管们。表情严肃,并随时记录总结得失

 

郭总在对高管们的工作汇报点评时指出:认知决定行为,行为决定习惯,习惯决定性格,性格决定命运。品质决定大鸭梨发展的高度,高管的职业素养决定企业的发展。高管作为企业的核心力量,是发现并解决问题,要将追根到底的管理态度传递出去。我们要深思,管理价值不仅是公司指令的上传下达,更是要实现岗位价值,体现管理担当。在认知上具有决策力和判断力,能在短期利益和长期利益中做出正确取舍,将企业赋予的权责履行到位。在经营管理中敢于担当、严于自律,用结果体现价值,端正对企业负责的态度,践行管理职责。



郭总在做工作部署和指示时指出,能否能在行业危机中生存,取决于认知的程度。作为管理者要反思,自身管理价值的发挥程度是否最大化。管理是脚踏实地!不是能力而是态度;管理不是浮于表面,而是要落地实处;管理不是流于形式,是要管理者真抓实干地解决问题。知行合一,才能在同一个平台里,成就自己的价值!

郭总强调,“品质就是生命”的管理认知是大鸭梨人刻骨的准则,没有品质是一种“耻辱”!周而复始的贯彻品质认知,从自身做起,增强经营管理品质。在公司品质管理工作中,更要秉持“零容忍”的态度,严厉打击任何阻碍企业发展的消极负面思想和陋习,对不符合现代餐饮发展规律的老旧观念,即便是过去成功的经验,都要及时摒弃和纠偏,严格落实公司管理指令,严格按照公司标准执行,清除掉一切阻碍大鸭梨前进的障碍!只有这种猛虎下山的态势,才能让我们能在严峻的餐饮市场中突围!

郭总在会议上,再次严肃表态,要坚决抵制逃避不担责的伪君子行为!做企业不是做慈善,一切都需要用业绩和行动来证明!郭总严肃地指出:消极抱怨和借口只会削弱我们的力量,更是管理者领导力退化的表现!大鸭梨在用品质赢未来的道路上,需要全体家人担起这份责任,用真君子的态度和行动去对结果负责。

郭总指出,我们要保持危机意识,杜绝“自我”认知。我们要明白,认知和自律是自我改变和成长进步的过程,通过反省自律,自我逼迫、自我激励,认识到不足,改变自己,突破并提升,从而让自己更加强大。


大会上高管们一起观看电影《实习大叔》,从中引发了思考和共鸣

 

会议的最后,还举行了一场别开生面的“校企合作学员见面会”。大鸭梨是一个具有强烈家文化、有严格管理制度、有创新能力与时俱进的企业,尊重人才志存高远。同时,大鸭梨肩负着社会责任,积极响应国家校企合作的教育战略,大力拓展校企合作渠道,与云南曲靖应用技术学校达成战略合作,凭借大鸭梨优秀的企业资源,助力实用性人才的培养,为教育行业的发展做出积极贡献。



郭总代表大鸭梨集团向首批到岗的实习学员表示热烈欢迎,并表示大鸭梨是个可值得托付终身的企业,见证了众多优秀才俊的成长,欢迎热血激情的家人们,为实现理想和梦想,一起携手奋进!

士不可以不弘毅,任重而道远。家人们,我们要感恩,忠诚于企业,感谢企业提供的发展平台,不断完善和提高我们的能力,在各个岗位上体现自己的价值。大鸭梨人身上有种不屈不挠的奋斗精神,我们要始终坚信:2019年的下半年,我们不辱使命,在餐饮行业严峻的形势下,再创大鸭梨人的奇迹!加油!

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